La cueillette de plantes sauvages et médicinales dans le Parc naturel régional du Vercors, ainsi que je la pratique, ce n'est pas seulement une entreprise…
C'est travailler en harmonie avec la nature, l'observer minutieusement chaque jour, essayer de la connaître, de la comprendre, avoir la patience de dépendre d'elle, la respecter, connaître les reliefs, les biotopes, les chemins, les acteurs de la nature, les Anciens…
C'est récolter une plante sauvage, avoir observé son comportement, son emplacement, ses espèces, sa maturité, ses maladies, être heureux de partir à sa recherche, de la trouver, savoir apprécier son parfum, sa couleur, sa texture, la façon de la récolter, se piquer la main ou se tordre le dos…
C'est produire artisanalement, déterminer la meilleure méthode de séchage selon la variété, la saison, la météo, être surpris des nouvelles couleurs et parfums qu'elle exhale en séchant, la monder de telle ou telle façon afin qu'elle s'équilibre en mélange, réfléchir sur ses propriétés médicinales, ses associations possibles…
Et encore tant d'autres choses, et surtout recommencer différemment chaque année en suivant toujours chaque cycle saisonnier.