Activité de cueillette de plantes sauvages
Mon parcours
Depuis toujours passionnée par la nature et ses bienfaits, j’ai suivi des études dans ce domaine (bac Sciences et techniques de laboratoire option Biochimie et Génie-biologie, Diplôme de préparatrice en pharmacie, Diplôme universitaire en alimentation et nutrition, école lyonnaise des plantes médicinales).
Mes activités professionnelles ont été centrées sur l’herboristerie, la production de plantes médicinales, et la pharmacie.
Je me suis particulièrement intéressée à la flore locale et j’ai d’ailleurs rédigé un mémoire sur les plantes médicinales des Bois de Vouillants (où j’habite), en ai inventorié la flore dont j’ai détaillé les vertus, et suis très attachée à la préservation et valorisation de ce patrimoine.
Mon entreprise
Cela m’a donc amenée à créer une entreprise peu courante de cueillette de plantes sauvages, axée sur la reconnaissance et la valorisation de la qualité des plantes locales.
Mon activité consiste à rechercher, déterminer botaniquement et cueillir des plantes sauvages, sur des sites non pollués, en appliquant des méthodes et techniques respectueuses de leur renouvellement et de l’environnement.
Je veux être certaine de la qualité de mes plantes, de leur absence de traitement, et donc je les accompagne de la première à la dernière étape. Ma méthode assure que les plantes sont prélevées, à l’échelle artisanale, en quantité raisonnée et adaptée selon le type de biotope et le potentiel floristique.
Ma méthode
Je récolte des plantes sauvages accompagnée de mon chien, dans le Parc naturel régional du Vercors, essentiellement sur les zones de Piémont nord et des Quatre montagnes, mais aussi en Chartreuse, Belledonne et parfois plus loin, par exemple en montagne drômoise pour la lavande.
Je récolte aussi quelques baies sauvages tels que le cornouiller, la nèfle, la mûre, l'aubépine, le cynorrhodon, pour confectionner des confitures.
J’alterne les sites de cueillette grâce à un repérage botanique que je fais en permanence (parfois même à cheval, ce qui explique les oreilles qui dépassent…).
Mes techniques de cueillette sont manuelles et varient selon les saisons, les parties de plante utilisées, …
Mes outils sont des plus simples : panier, faucille, sac en coton, clé de détermination botanique, chapeau de paille et chaussures de marche.
Je cultive aussi certaines plantes essentielles telles que verveine, menthe, souci…
Je procède ensuite à leur séchage selon des modes traditionnels en bouquets ou sur des claies en bois en grenier ou au coin du poêle selon les saisons.
Puis je les monde manuellement pour des tisanes ou pour la réalisation de vinaigres et de boissons alcoolisées (vins et liqueurs).
Je vends moi-même mes produits, en direct sur les marchés locaux, par correspondance ou en gros aux professionnels.